Eingänge
Bruschetta-Waffel
Hausgemachte Gemüsewaffel, frischer Käse
mit Kräutern, zerkleinertem Coppa
Vegetarische Option mit Ratatouille erhältlich
14 €
Gemüse-Tian
Ratatouille-Art – Parmesan-Mürbeteig
14 €
Fischtartar mit Zitrusfrüchten
14 €
Caesar-Salat mit Sardellen-Caesar-Dressing , sonnengetrockneten Tomaten, Grana Padano, Croutons und langsam gegartem Hähnchen
26 €
klein 10 € / groß 18 €
26 €
Gerichte
Burgerbrötchen mit Pulled Veel
Cheddarsauce mit altmodischem Senf,
Tomaten, Tomatenmayonnaise mit gerösteten Zwiebeln, Salat
22 €
Linguine mit Schalentieren und Krustentieren
an einem sonnigen Strand
Vegetarische Option mit Ratatouille erhältlich
24 €
Stück Rindfleisch
Balsamicosauce, Pinienkerne und Basilikum
26 €
Rindertartar
schnelle Zubereitung
21 €
Petersfischfilet
Funkelnde weiße Buttersauce aus Bugey, Fischrogen
26 €
Desserts
Erdbeer-Pavlova
Baiser, Erdbeerkompott, frische Erdbeeren, Schlagsahne
8 €
Französischer Toast mit gesalzenem Karamell
Butterbrioche, gesalzenes Karamell, Vanilleeis
8 €
Limetten-Käsekuchen mit Spekulatius-Keks
8 €
Profiteroles
Vanille- oder Schokoladeneis, Schokoladensoße und Schlagsahne
8,5 €
Mille-feuille mit Vanille und Himbeeren , frisch zubereitet, Blätterteig, Diplomatcreme, frische Himbeeren
9 € / zum Teilen 16 €