Entrées
Gaufre façon bruschetta
Gaufre de légumes maison, fromage frais
aux herbes, chiffonnade de coppa
Option végétarienne possible avec ratatouille
14 €
Tian de de légumes
Façon ratatouille - sablé parmesan
14 €
Tartare de poisson aux agrumes
14 €
Salade César Sauce César aux anchois, tomates séchées, grana panado, croûtons, poulet cuisson basse température
26 €
petite 10 € / grande 18 €
26 €
Plats
Burger à l'effiloché de veau Buns
Sauce cheddar à la moutarde à l'ancienne,
tomate, mayonnaise tomatée aux oignons rôtis, salade
22 €
Linguine coquillages & crustacés
sur une plage ensoleillée
Option végétarienne possible avec ratatouille
24 €
Pièce de boeuf
Sauce balsamique, pignons de pin et basilic
26 €
Tartare de bœuf
préparation minute
21 €
Filet de Saint Pierre
Sauce beurre blanc au pétillant du Bugey, œufs de poisson
26 €
Desserts
Pavlova fraise
Meringue, compotée de fraises, fraises fraiches, crème fouettée
8 €
Brioche perdue au caramel beurre salé
Brioche revenue au beurre, caramel beurre salé, glace vanille
8 €
Cheesecake au citron vert - biscuit spéculoos
8 €
Profiterole
Glace vanille ou chocolat, sauce chocolat et crème fouettée
8.5 €
Mille-feuille vanille & framboise Monté minute, pâte feuilletée, crème diplomate, framboises fraiches
9 € / à partager 16 €